ラーメン博物館のラーメン屋さん
無垢
「ツヴァイテラーメン」
ラーメン大好き小泉さんに登場したお店。
ベーコンとかキャベツの酢漬けが乗った不思議なラーメン。
キャベツの酢漬けが入ってるからか、ポタージュみたいに感じた。
まぁ、普通のラーメンで良いかな。
「ミニ無垢ラーメン」
トンコツ醤油ラーメンなのに、カツオ(?)の味が強いという不思議なラーメン。
2015/8/13
カーザルカ
「ミラノとんこつラーメン」
ミラノとんこつと言っても、普通にトンコツ醤油のラーメン。
このスープはかなり好き。
けど、麺が独特な粉っぽいような食感で自分の好みの麺ではなかった。
オススメトッピングにパルメジャーノレッジャーノがあって、
「イタリアなら、やっぱりチーズよね」と思ってトッピングしてみたけど、
トンコツ醤油の味に消されちゃう。
2015/8/13
井出商店
このお店も、入ると激しいトンコツの香りが…。
「ミニラーメン」
お店に入ったときのトンコツ感はどこに行っちゃったのかしら？
あまり甘みのない醤油ラーメンかな。
麺は細麺で好きな感じだけど、スープとは絡んでないように感じた。
★★☆☆☆
2011/4/29
頑者
よくある鰹風味たっぷりのつけめんです。
麺もモチモチしてて美味しいんだけど、他のお店との違いはよくわからない。
なので行列ができる理由がわからない。
★★★☆☆
2011/4/29
麺の坊 砦
お店に入ると、とんこつの香り。
若干、苦手なんですよね(笑)
「のり玉子ラーメン」
元々、一風堂のいた人のお店なので、あっさりしたトンコツ味。
とても食べやすいラーメンでした。
★★★☆☆
2011/4/29
坂本
笠岡という所のラーメン。
「ミニねぎラーメン」
ねぎラーメンと言っても、白髪ねぎのラーメンではないです。
ちょっと独特な、濃いぃ醤油味のラーメン。
ラーメンよりもそばとかの方が合うような感じのスープ。
郷土料理と言っても、過言ではないと思う。
個人的には、ちょっと苦手な部類。
鶏の産地らしく、鶏を使ったスープで、チャーシューの代わりに炊いた鶏が乗っている。
ちょっと固かったのよね・・・
★★☆☆☆
2011/3/27
むらまさ
佐野実が、その土地に合ったラーメン屋をプロデュースして、その土地に凱旋するという企画で作られたラーメン屋さん。
このお店は、佐賀県の唐津に帰るらしい。
「玄界灘塩ラーメン」
きっと玄界灘の塩を使いたかったから、このラーメンができたんだと思う。
とっても透明感のあるスープ。とても飲みやすいので、スープを飲む手が止まらない。
麺は細めのストレート麺。九州のラーメンはすべてこの麺なのかしら。
普通に美味しいくらいと思ってるけど、スープの手は止まらなかったからなぁ。
「塩とんこつラーメン」
あまり塩とんこつっぽくない。
とんこつなのに、何故か魚介の風味を感じた。
麺は塩ラーメンと同じで細めのストレート麺。
普通に美味しかったです。
★★★☆☆
2011/3/27
駅
8月で終わりということで行ってみた。
まぁいわゆる純蓮のラーメンだから、そこそこ足を伸ばせば食べられるんだけどね。
しっかりコクのあるラーメンで美味しいんだけど、夏に食べるラーメンではないね。
2009/8/29
龍上海
とっても中国チックなお店の名前ですが、山形のラーメンです。
「ミニ赤湯辛みそラーメン」(550円)
辛みそを混ぜない状態だと、もの足りたい味噌ラーメン。辛味噌が混ざると、良い感じの味になる。
あまり味噌っぽくはないですな。
麺は、これが特徴なのか、ただの茹ですぎなのか、やわらかい。
麺は当然もっと固い方が、スープはもう少し味噌っぽい方が好きだなぁ。
★★☆☆☆
2009/3/1
春木屋
荻窪にある有名なお店ですね。
多分、荻窪のお店には行ったことがある。
ラーメン博物館の利点を生かして、
(場所が暗すぎてボケてます)
「ミニわんたん麺」（650円）
魚でダシ取ってますというスープに、太めの縮れ麺。
見た目あっさりなラーメンですが、オイリーでなかなか冷めない(笑)
熱々好きな、わしは大歓迎です。
食べた瞬間は、魚ダシのクセ、オイリー感満載なのに、スッと抜けていくのが、なんとも不思議
★★★☆☆
2008/12/18
こむらさき
こむらさきと言えば王様ラーメン的な謳い文句に負けて、
「王様ラーメン」（800円）
(恥ずかしくて急いで撮ってるのでボケてますな(汗))
あっさりトンコツスープに細麺。
「私が熊本ラーメンです！」と言った感じの、安定感たっぷりの熊本ラーメンでごさいます。
安定感たっぷりと言ってるだけあって、普通に美味しいです。
★★★★☆
2008/12/18
けやき
「味噌コーンバターラーメン」（1100円）
名前は定かではないが、味噌とコーンとバターの文字は入ってる。
ラーメンで1000円以上はあり得ないだろ！と思いながらも、バターとコーンの誘惑には勝てませんでした。
いいお値段で提供してることはあって、とっても美味しい味噌ラーメンでした。
前に食べたときより美味しいと感じたのはバターをトッピングしたからかな。
ビックリするくらい汗が出てきましたよ。
★★★★☆
2008/12/18
一力
「もやしラーメン」
福井県敦賀のラーメンらしいです。
胡椒のパンチがよく利いたラーメンです。
いわゆる中華そばに、しこたま胡椒をかけると、こんな味になるかな。って感じですね。
結構、ひどいことを言ってますが、意外と好きです(笑)
★★★☆☆
2008/12/18